Dlatego w tym artykule przedstawimy przepisy na posiłki, które są odpowiednie dla diabetyków, charakteryzują się niskim indeksem glikemicznym i mogą być spożywane bez obaw o nagłe wzrosty cukru. 1. Śniadanie dla diabetyków. Pierwszy posiłek dnia jest jednym z najważniejszych dla osób z cukrzycą. Przepis na sok dla diabetyków: truskawkowo – ananasowy Składniki. 1/2 filiżanki mrożonych truskawek (100 g) 2 plastry ananasa; 3 łyżki jogurtu naturalnego (60 g) 1/2 filiżanki wody (100 ml) Ciekawostka. Ananas ma średni indeks glikemiczny – wynosi 82 (ładunek 10), natomiast w postaci płynnej indeks ten jest niższy – wynosi 45 Celem opracowania "100 przepisów dla diabetyków" było ułatwienie osobom z cukrzycą codziennego przygotowania posiłkó, z wykorzystaniem przepisów o wyliczonej kaloryczności i wartości odżywczej. Każdy ze 100 zaproponowanych przepisów jest przydatny dla: wszystkich osób, które są zdrowe i chcą mieć prawidłową masę ciała, aby Ułóż plasterki cukinii i skrop oliwą z oliwek. Wstaw do piekarnika i piecz ok. 75-85 minut. Wyjmij, ostudź i wstaw do lodówki na 1 godzinę. Pasztet pokrój na porcje i podawaj od święta i nie tylko :) Pasztet z cukinii jest pyszny i aromatyczny. To doskonała alternatywa dla pasztetów z mięsa. 25 lecie powstania PSD Gliwice. W dniu 25 września 2021 roku odbyła się uroczystość 25 lecia powstania Polskiego Stowarzyszenia Diabetyków Gliwice przeniesiona ze względu na pandemię z 24.10.2020 roku. Wśród zaproszonych gości przybyła Pani Anna Śliwińska prezes Zarządu Głównego PSD w Warszawie, a także goście z inspirasi tata letak foto polaroid di dinding. Racuszki z truskawkami i miętą 28 cze 2019 18:01 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Maślane ciastka na piwie 17 lut 2019 19:41 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Dwukolorowa wege czekolada kokosowa z pistacjami 20 paź 2017 21:57 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto z truskawkami dla diabetyków 23 lip 2017 21:59 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Bezglutenowe placuszki z twarogu z brzoskwinią 14 lip 2017 08:04 3 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciastka z ciecierzycy (bez glutenu,dla diabetyków) 24 sty 2017 19:52 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasteczka jaglano-kukurydziane z czekoladą 14 sty 2017 21:25 3 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasteczka z kleiku ryżowego (z konfiturą) 06 sty 2017 21:40 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kokosowy sernik dla diabetyków i bezglutenowców 19 gru 2016 20:16 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Extra chleb gryczany bez proszku,drożdży i glutenu 31 paź 2016 22:43 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Wegańskie ciastka owsiano-słonecznikowe z kiwi 16 wrz 2016 21:23 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Chleb pełnoziarnisty orkiszowo-żytni 15 sie 2016 12:05 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Marchewka z imbirem (dla diabetyków) 15 lip 2016 19:46 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Zimowa owsianka 09 lis 2015 17:00 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Torcik light dla Moniki 05 cze 2015 22:32 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Rosół z kaszą gryczaną dla diabetyków 03 lip 2014 14:03 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasteczka orkiszowe dla diabetyków 17 lis 2013 23:11 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Lasagne z kiszoną kapustą 05 cze 2013 17:04 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Babeczki kukurydziane z twarogiem 31 sty 2013 14:16 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Risotto z kurczakiem i brązowym ryżem 30 sty 2013 18:23 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Polędwiczka z warzywami 10 gru 2012 14:54 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Expresowa pasta z sardynek 02 paź 2012 13:55 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka perłowa 26 lip 2012 13:12 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciastka serowe z jabłkami 23 paź 2011 16:51 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Zupa z kurczaka i kapusty 22 paź 2011 15:53 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kurczak w sosie grzybowo-musztardowym 29 cze 2011 15:42 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Marchewka z groszkiem dla diabetyków: 27 mar 2010 18:36 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Mizeria dla diabetyków : 27 mar 2010 18:33 3 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Deser Czerwony Kapturek z owocami. 28 lut 2010 15:55 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Potrawy dla diabetyków powinny zawierać jak najmniej kalorii i węglowodanów - co nie znaczy, że cukrzyca zmusza do życia o chlebie i wodzie. Poniżej prezentujemy kilka prostych i szybkich, a przede wszystkim wyśmienitych, przepisów na potrawy dla diabetyków. Zdrowa i zbilansowana dieta cukrzyka pomoże utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi, co zapobiegnie wielu chorobom. Cukrzyk musi wiedzieć co, jak dużo i jak często jeść. spis treści 1. Zasady diety cukrzyka 2. Przystawka kuchni meksykańskiej: tacos 3. Przykładowy obiad dla cukrzyka Sałatka cytrusowa ze szpinakiem 4. Sok marchewkowy jako deser dla cukrzyka rozwiń 1. Zasady diety cukrzyka Zobacz film: "Cynamon zapobiega cukrzycy typu 2. Popularna przyprawa tanim i skutecznym lekiem" Używaj zdrowego rodzaju tłuszczu, czyli oliwy z oliwek, oleju lnianego lub rzepakowego. Osoba chora na cukrzycę jest w grupie podwyższonego ryzyka zachorowania na choroby serca, dlatego duże ilości tłuszczu pochodzenia zwierzęcego nie są dobrym wyborem. Wybieraj chude mięso, które powinno być grillowane, pieczone lub gotowane. Ograniczy to ilość tłuszczu w diecie. Zmodyfikuj swoją dietę, tak by znajdowała się w niej duża ilość błonnika, czyli jedz dużo brązowego ryżu, kaszy, pełnoziarnistego makaronu. Wyeliminuj białe pieczywo. Dodatkowo uzupełnij dietę w owoce i warzywa. Błonnik uczestniczy w procesie regulacji poziomu cukru we krwi. Jedz duże ilości tuńczyka, łososia i inne ryby morskie, przynajmniej dwa, trzy razy w tygodniu. Ryby obniżają zły cholesterol, co pozytywnie wpływa także na poziom cukru we krwi. Pomyśl jak możesz zmieniać tradycyjne przepisy, aby przyrządzone potrawy zawierały jak najmniejsze ilości cukru prostego i tłuszczu, i jak największe ilości błonnika i witamin. Nie dosypuj do potraw białego cukru. Lepszym wyborem będzie odrobina miodu. Nie używaj gotowych dressingów do sałatek, gdyż zawierają duże iośći cukru. Przygotuj samodzielnie taki sos. Tradycyjne pierogi możesz przygotować z mąki pełnoziarnistej. Także pizza może być w taki sposób przygotowana. Planuj swoje posiłki. Pamiętaj, że powinny być one spożywane regularnie co około 3 godziny. Jedz przynajmniej 5 posiłków dziennie (śniadanie, przekąska, obiad, przekąska, kolacja). Wyeliminuj słodycze. Składają się one głównie z cukru i tłuszczu, dlatego nie powinny być spożywane przez osoby cierpiące na cukrzycę. Rekomendowane przez naszych ekspertów 2. Przystawka kuchni meksykańskiej: tacos Czas przygotowania: 10 minut Ilość porcji: 1 Ilość kalorii: 308 Tłuszcze nasycone: 5,3 g Sód: 172 mg Błonnik: 11 g Tłuszcze w sumie: 9,5 g Węglowodany: 38 g Cholesterol: 25 mg Białko: 16,5 g Składniki: 1 tortilla z mąki kukurydzianej, 1/2 szklanki odsączonej czarnej fasoli z puszki, 1/2 szklanki posiekanej papryki zielonej, 1/2 szklanki posiekanych pomidorów, 1/2 szklanki sałaty rzymskiej, 30 gramów startego twardego sera, np. Cheddar. Przygotowanie: Podgrzej odsączoną fasolę w rondelku lub mikrofalówce. Ułóż fasolę na podgrzanej (może być w mikrofalówce) tortilli. Na wierzchu połóż paprykę, pomidora, sałatę i ser. Po złożeniu na pół - jest gotowe do jedzenia! 3. Przykładowy obiad dla cukrzyka Aby obiad był pyszny i zdrowy, musi być odpowiednio zbilansowany pod kątem składników odżywczych. Na stole cukrzyka świetnie sprawdzą się takie potrawy, jak: grillowana pierś z indyka z ziołami prowansalskimi i szczyptą soli, ziemniaki w mundurkach, sałatka (krucha sałata, papryka, czerwona cebula, ogórek) z sosem samodzielnie zrobionym (oliwa z oliwek, ocet jabłkowy, miód, musztarda i zioła). Taki obiad dla diabetyka jest także dobrą opcją dla zdrowych członków rodziny. Najbliżsi wcale nie muszą mieć całkiem innego jadłospisu. Na pewno im to też wyjdzie na zdrowie. Sałatka cytrusowa ze szpinakiem Czas przygotowania: 25 minut Ilość porcji: 4 Ilość kalorii: 251 Tłuszcze nasycone: 2 g Sód: 233 mg Błonnik: 4 g Tłuszcze w sumie: 10 g Węglowodany: 22 g Cholesterol: 43 mg Białka: 20 g Składniki: 8 szklanek szpinaku, 230 g gotowanej piersi z indyka, 2 obrane i podzielone na cząstki różowe grejpfruty, 2 obrane i podzielone na cząstki pomarańcze, 1/4 szklanki soku pomarańczowego, 2 łyżeczki oliwy z oliwek, 1 łyżeczka miodu, 1/2 łyżeczki maku, 1/4 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki musztardy, 2 łyżeczki pokrojonych w plasterki migdałów. Przygotowanie: Włożyć szpinak do dużej miski, dodać pokrojoną pierś z indyka, pomarańcze i grejpfruty. Sos: dobrze wymieszać sok pomarańczowy z oliwą, miodem, makiem, solą i musztardą, najlepiej w zamykanym szczelnie słoiku. Sałatkę polać sosem i udekorować płatkami migdałów. 4. Sok marchewkowy jako deser dla cukrzyka Jeśli masz w domu blender, powinno ci wejść w nawyk przygotowywanie przepysznych owocowych i warzywnych soków w domu. Takie soki to zdrowa alternatywa nie tylko dla diabetyków, gdyż możesz nie dodawać do nich dodatkowego cukru, nie zawierają też konserwantów i barwników. Czas przygotowania: 10 minut Czas gotowania: 15 minut Ilość porcji: 3 Ilość kalorii: 55 Tłuszcze nasycone: 0 g Sód: 16 mg Błonnik: 1 g Węglowodany: 13 g Cholesterol: 0 mg Białko: 1 g Składniki: 1 szklanka pokrojonej marchewki, 1 szklanka soku z pomarańczy, 1 i 1/2 szklanki kostek lodu, 1/2 łyżeczki dokładnie startej skórki pomarańczowej. Przygotowanie: Gotować marchewkę mniej więcej 15 minut pod przykryciem aż zrobi się miękka. Dobrze odsączyć i ostudzić. Po ostudzeniu wrzucić do miski razem ze skórką pomarańczową i sokiem z pomarańczy. Miksować blenderem aż sok zrobi się gładki. Dodać lód i znów miksować. Nalać do szklanek i cieszyć się zdrowym sokiem! Mamy nadzieję, że nie trzeba cię już przekonywać - potrawy dla cukrzyków też mogą być przepyszne i łatwe do przygotowania. Smacznego! Potrzebujesz konsultacji z lekarzem, e-zwolnienia lub e-recepty? Wejdź na abcZdrowie Znajdź Lekarza i umów wizytę stacjonarną u specjalistów z całej Polski lub teleporadę od ręki. polecamy Ciasto marchewkowe dla cukrzyków z jabłkiem, gorzką czekoladą, orzechami, rodzynkami lub żurawiną, ale bez dodatku cukru? Tak! Pachnące cynamonem, wilgotne, a przede wszystkim bardzo smaczne! Sprawdź nasze oryginalne przepisy! Zamienniki w cieście marchewkowym dla cukrzykówDlaczego dla diabetyków opracowuje się specjalne przepisy na ciasta? Są ku temu co najmniej trzy powody. Powinny one mieć niski indeks glikemiczny (IG), zawierać niewielkie ilości cukrów prostych oraz charakteryzować się niską kalorycznością. W cieście marchewkowym zamienimy więc tradycyjną mąkę pszenną (IG 90) na mąkę orkiszową razową (IG 45), a biały cukier (IG 70) na stewię (IG 0) lub ksylitol (IG 8).Dzięki takiej zamianie, a także dzięki dodatkowi zdrowych składników (jak marchew, jabłko, rodzynki, orzechy włoskie, gorzka czekolada czy suszona żurawina) możemy stworzyć ciasta bez cukru, które są mało kaloryczne i charakteryzują się niskim indeksem glikemicznym, a więc są bezpieczne dla więcej, są to wypieki, których smak w niczym nie odbiega od innych, „zwykłych” także:Ciasta dla cukrzyka. Trzy przepisy na pyszne i zdrowe wypiekiCiasto marchewkowe dla cukrzyków z orzechami włoskimi i rodzynkamiCiasto marchewkowe dla cukrzyków z dodatkiem rodzynek i orzechów włoskich to prawdziwy rarytas dla tych, którzy lubią wilgotne wypieki i bakalie. Jego wykonanie jest w dodatku bardzo proste i zajmuje niewiele czasu!Potrzebne składniki: 3 szklanki startej marchewki 5 jajek Szklanka razowej mąki orkiszowej Pół szklanki oleju 3 łyżki stewii Pół szklanki rodzynek Pół szklanki pokrojonych orzechów włoskich Łyżeczka cynamonu Pół łyżeczki proszku do pieczenia Sposób wykonania:Wszystkie składniki mieszamy w misce, dodając kolejno jajka, mąkę orkiszową, słodzik, proszek do pieczenia, olej i marchewkę. Na koniec wsypujemy bakalie i w ten sposób ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 200º C na godzinę lub też do suchego także: Dekoracje na tort komunijny w kilku najpiękniejszych odsłonachCiasto marchewkowe dla cukrzyków z żurawiną i gorzką czekoladąDodatki marchewki i żurawiny w cieście marchewkowym dla cukrzyków sprawiają, że zawiera ono sporą ilość błonnika, karetonoidów, witaminy C, antycyjanów i aktywne przeciwutleniacze, chroniące nasz organizm przed przedwczesnym starzeniem się i chorobami cywilizacyjnymi. Gorzka czekolada jest z kolei doskonałym źródłem magnezu, a przy tym ma znacznie niższy indeks glikemiczny (IG 25) od mlecznej czekolady (IG 49).Potrzebne składniki: Kilogram marchewki 6 jajek, 5 łyżek razowej mąki orkiszowej 100 g ksylitolu Tabliczka gorzkiej czekolady 100 g suszonej żurawiny 6 łyżek otrębów owsianych 5 łyżek mąki kukurydzianej Łyżeczka cynamonu Łyżeczka zmielonych goździków Łyżeczka kardamonu Szczypta soli Sposób wykonania:Marchewkę ścieramy na tarce o drobnych oczkach lub miksujemy w malakserze. Jajka ubijamy z ksylitolem na kremową, sztywną masę i na koniec dodajemy przyprawy korzenne, mąkę i dorzucamy startą czekoladę, żurawinę oraz marchewkę. Przekładamy do prostokątnej blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180º 20 minutach zmniejszamy temperaturę do 160º i pieczemy około 30 minut lub do suchego także: Dekoracje z owoców na tort. Sprawdź nasze smakowite inspiracje!Ciasto marchewkowe dla cukrzyków z jabłkamiJabłka w cieście marchewkowym dla cukrzyków dodają nie tylko smaku, ale także zapewniają odpowiednią dostawę błonnika. Sprawiają, że placek jest przyjemnie wilgotny i składniki: 3 średniej wielkości marchewki Szklanka razowej mąki orkiszowej 2 jajka 1 jabłko Łyżka masła Łyżeczka cynamonu Łyżka stewii 2 łyżki kakao Szczypta soli Sposób wykonania:Ścieramy marchewkę na tarce o małych oczkach. Roztapiamy masło i wsypujemy do niego cynamon i kakao. Lekko studzimy uzyskaną masę, a następnie dodajemy do niej żółtka i stewię. osobnej miski wsypujemy startą marchew, mąkę i przygotowaną wcześniej mieszankę. Dokładnie mieszamy i na koniec delikatnie dodajemy ubite ze szczyptą soli ciasto jest zbyt gęste, można do niego dodać trochę mleka (krowiego lub roślinnego). Uzyskane ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, a na wierzchu układamy pokrojone w kostkę marchewkowe dla cukrzyków z dodatkiem jabłka pieczemy w 180º C około 30 minut lub do suchego patyczka. Dieta cukrzycowa wymaga od chorego odpowiedniego sposobu przyrządzania potraw, jedzenia posiłków o stałych porach oraz właściwego doboru produktów. Mimo pewnych ograniczeń, obiad dla cukrzyka może być doskonałym rozwiązaniem także dla zdrowych członków rodziny. Warto przekonać bliskich do diety cukrzyka, ponieważ wyjdzie im to na zdrowie. Co przygotować na obiad dla cukrzyka? Świadome zakupy Przy diecie cukrzycowej istotne jest uważne czytanie informacji żywieniowej na opakowaniach. Podczas zakupów wybieraj produkty o niewielkiej zawartości kwasów tłuszczowych nasyconych, izomerów "trans" tłuszczów i cholesterolu. Regularność posiłków w menu diabetyka Jedz obiady o stałej porze. Pamiętaj, jadłospis cukrzyka powinien składać się z pięciu posiłków dziennie spożywanych co 3 godziny (śniadanie, przekąska, obiad, przekąska, kolacja). Przygotowywanie obiadu dla cukrzyka Obiad cukrzyka nie może być rozgotowany. Warzywa powinny być gotowane na półtwardo, makaron al dente, a kasze i ryż gotowane na sypko. Nie powinno się podawać potraw smażonych, chyba że jest to krótkie smażenie w małej ilości oleju roślinnego. Najzdrowszym rozwiązaniem jest gotowanie w wodzie i na parze, duszenie oraz pieczenie w folii lub pergaminie. Aby przygotować zdrowy obiad dla cukrzyka wystarczy się trzymać kilku podstawowych zasad: 1. Zdrowy tłuszcz Podczas gotowania obiadu stosuj niewielkie ilości wielo- i jednonienasyconych tłuszczów i olejów (tłuszcze roślinne). Zamiast tłuszczów zwierzęcych korzystaj z roślinnych, takich jak oliwa z oliwek (z pierwszego tłoczenia), oleju lnianego i rzepakowego. Przygotowując obiad dla cukrzyka wybieraj chude gatunki mięs usuwając z nich widoczny tłuszcz. Mięso powinno być grillowane, pieczone lub gotowane. Zalecane gatunki mięs: cielęcina, indyk, kurczak, konina, wołowina, królik, dziczyzna. 2. Błonnik Dieta cukrzyka powinna być bogata w błonnik, który uczestniczy w procesie regulacji poziomu cukru we krwi. Gdzie go szukać? Błonnik znajduje się w brązowym ryżu, kaszy i pełnoziarnistym makaronie, owocach i warzywach. Większość warzyw zawiera mało węglowodanów prostych, a dużo substancji odżywczych, w związku z tym stanowią one istotny składnik jadłospisu dla cukrzyka. Dania dla cukrzyków muszą być bogate w warzywa, zwłaszcza ziemniaki, groch, fasolę, zieloną sałatę i świeże ogórki. Przepisy dla cukrzyków powinny zawierać pomidory, ogórki świeże i kiszone, rzodkiewkę, brokuły, brukselkę, cukinię, cykorię, fasolkę szparagową, kalafior, kapusty, kapustę pekińską, paprykę, pory, szparagi, koperek, zieloną pietruszkę, kabaczek, szczypiorek, natkę pietruszki, seler naciowy, grzyby. Owoce są bogatym źródłem wartości odżywczych, dlatego stanowią istotny składnik zbilansowanej diety. Do obiadu wybieraj głównie owoce jagodowe i cytrusowe. 3. Ryby Przygotowując obiad wybieraj świeże ryby, zwłaszcza morskie. Są one bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3. Ryby obniżają zły cholesterol, dlatego są istotnym elementem jadłospisu cukrzyka. Staraj się trzy razy w tygodniu przygotować obiad składający się z ryb (zwłaszcza morskich). Warto sięgać po tuńczyka, łososia, dorsza, flądrę, mintaja, morszczuka, pstrąga strumieniowego, sandacza, solę, szczupaka. 4. Unikaj soli i cukru prostego Ważna jest nie tylko wiedza, o tym, co można jeść przy cukrzycy, ale także wskazówki, czego się wystrzegać. Należy wzbraniać się przed spożywaniem soli, cukru prostego oraz produktów zawierających ich dużą ilość. Warto unikać słodkich soków i napojów, dżemów, słodyczy, miodu. Powinniśmy pamiętać, że nie ma uniwersalnej diety dla cukrzyków. Każdy organizm reaguje inaczej i może się zdarzyć, że produkty, uważane za bezpieczne u jednych chorych, wywołują duży wzrost glikemii i trzeba je natychmiast usunąć z diety. Bardzo ważna jest więc obserwacja własna poprzez systematyczne mierzenie poziomu cukru i tłuszczów we krwi. Dobra rada: przy dużym skoku cukru należy wypić napój - 3/4 szklanki wody i 1/4 szklanki soku z cytryny. wyszukiwaniaWyniki wyszukiwania diabetyk10 przepisówFiltrowanie i sortowanieFiltrowanie:Sortowanie:Filtrowanie: wyczyść filtrySortowanie:nowepopularneszybkie Przepisy z: diabetyk (10) Jak połączyć miłość do słodyczy z ograniczeniami narzucanymi przez konieczność kontroli cukru w d...To przepis dla wielbicieli ostrej kuchni. Dodatek papryczek chili zaostrza apetyt i sprawia, że c...Sekretem tego dania jest wyrazisty smak mięsa, który współgra z pikantnymi dodatkami, a jego dope...NewsletterBądź na bieżąco – wysyłamy sezonowe przepisy i poradyOdbiorcy newslettera przyrządzili już ponad 260 000 potraw!

przepisy na grilla dla diabetyków